●产品和服务标准化
任何企业要做大做强,产品和服务必须标准化,最好还要有制定这种标准的话语权。以前做肉夹馍有没有标准不知道,但西少爷做到了。就在开业后不久,他们就形成了一套自己的产品质量标准,严格限定馍的直径、质量、烘培时间、肉的分量、调味食用量,确保顾客在北京5家店所买到的肉夹馍没有差异感。当然,他们的这本肉夹馍操作规范手册是从来不对外示人的,这已经成为他们知识产权的一部分。
【怎么+】
◆创业团队互补重于同质
西少爷4个人的创业团队具有高度同质性:他们都是大学同学,又都从事过相同的工作,现在出来一起打拼,按理说容易拧成一股绳;但从创业角度讲,这样的同质性队伍不够稳固,有必要注入互补性。互补在同质中具有胶合作用。
例如,就在他们准备大干一场之前,因为众筹款项和分红不清,原始合伙人中开始有人离开,创立了“新四少爷”品牌同城竞争,并且也获得了风险投资。一时间,西少爷被推到风口浪尖,这就与同质性过强有关。
◆发挥互联网乘数效应
互联网+一定要注重发挥乘数效应,这方面西少爷做得很不错。
例如,因为他们把第一家店专门开在了互联网公司密集的地区,这些人一边排队免费领(买)肉夹馍,一边发微博、照片与外界互动,就相当于无数个记者在实地采访,这种轰动效应就是传统媒体望尘莫及的。